Search

وزارة الصحة.. عينات من الخبز تكشف وجود بقايا حشرية وفطريات في الخبز

119

كشف محمد الرابحي مدير عام إدارة حفظ الصحة وحماية المحيط في تصريح له بإحدى الإذاعات الخاصة أنّ دراسة أجرتها الإدارة شملت 3100 مخبزة موزّعة على كامل تراب الجمهورية في الفترة الممتدة من جوان إلى سبتمبر 2018، أظهرت أنّ نسبة مطابقة شروط حفظ الصحة لا تتجاوز 56 بالمائة، كما بيّنت أيضا أنّ النسبة الأضعف تتعلّق بحفظ صحة العملة حيث لم تبلغ سوى 47 بالمائة أما نسبة النظافة العامة لا تتجاوز 38 بالمائة.

وبينت هذه الدراسة أنّ كافة العينات كانت خالية من الشوائب الفيزيائية من بقايا الخيوط والمعادن، وفي المقابل 8 بالمائة من العينات تحتوى على شوائب بيولوجية مثل الحشرات وفضلاتها نتيجة ما يعرف بـ”الغربال” لتنقية الفرينة والسميد.




اترك رد