Search

قهوة نوى التمر: منافع صحية عديدة

334

يعتبر قطاع التمور العمود الفقري للاقتصاد في جهة الجريد، اذ تستعمل مكونات النخيل في انتاجات الحرفيين ولكن ايضا في مجالات أخرى بما فيها صنع القهوة.
هيام الحفصي شابة اصيلة نفطة من ولاية توزر قامت ببعث مشروع مميز يتمثل في صنع القهوة من نوى التمور الى جانب صناعة ”رُبّ” (مربى) التمر و طحين التمر…
مراحل انتاج قهوة نوى التمر تنطلق بتنظيفه ثمّ تجفيفه قبل تحميصه ورحيه وبعد ذلك تتم اضافة البن وبعض المكونات الاخرى.
ولقهوة نوى التمر منافع صحية عديدة منها تليين المعدة وتنشيط الذاكرة الى جانب التخفيض من ضغط الدم و السكر.

 




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *