أكلة توزر المميزة .. هريسة الفول

207
تونس ريفيو.. للمواطن صورة وصوت وقلم ||
تتميز مدينة نفطة من ولاية توزر بأكلة خاصة بأهالي المدينة و هي أكلة الفول المطبوخ
و يكون عادة جاهزا عند ما سمي ببائع الفول.
و ينتشر باعة الفول في رمضان في نفطة بشكل كبير جنبا إلى جنب كل يجتهد في إخراج نكهة الفول بشكل ينجذب إليه الحرفاء . إذ نجد إقبالا كبيرا عليهم في رمضان فينفذ منتوجهم بسرعة ذلك أنه المكون الأساسي لأكلة لا تخلو منها أي مائدة إفطار بتوزر يوميا.
و هريسة الفول إضافة إلى الملوخية أكلتان قد توارثنا طبخهما عن أجدادنا خصوصا في عيد الفطر و لهما فوائد صحية موثوقة و متعددة.
تقرير و تصوير : رؤوف صميدة

تتطلب عرض الشرائح هذه للجافا سكريبت.




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *